ココロはいつも休暇中



先日の白菜

先日、干して⇒漬け込んだ白菜。
f0108825_13374091.jpg

いい感じに、水が上がってきました。

明日には食べられるかな?


...後日。
昆布が少なく、塩が多かった模様。
ちょっととんがった味に漬かってしまったようです。
まあ、まずくはないんですが...。

イメージと違うって感じ。

こうゆうモノを安定的にうまく作れるようになりたいものです。
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by tao1007 | 2014-01-24 13:36 | 食べること
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カラダもココロも休暇中
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