ココロはいつも休暇中



旅ジャム

近頃、ご近所の方々のブログでひそかに人気の旅ベーグルの旅ジャム。
パッションフルーツ&バナナとか、和梨&洋梨&蜂蜜とか、パパイア&いちじくとか、その組み合わせが面白く。旅ベーグルのブログで「炊きました」と書かれると、今回こそは入手せねば!と思って逃しつづけたもんで、けっこう記憶のど真ん中に残っていました。

ああ、食べたい!

で、昨夜、寝しなになんとはなしに旅ベーグルのブログをチェック!
すると、8分前に書かれた記事に「炊きました」とあるではないですか。これはチャンス!
早起きして会に行こうと決意しました。
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そして、GET! 今回は、すももといちじくのジャム。
私もジャム作りは好きだけど、ほぼ実家で取れすぎた果物の保存が目的だから単品で煮る。
旅ジャムは、この組み合わせが面白く、しかも「炊く」って表現がことさらに特別な感じをかもしだしているんだよねぇ。

さっそく、何にも付けずにスプーンでひとさじ。うーん美味しい。

「ひとつで美味しいものは、ふたつくみあわせても美味しい」って、旅ベーグルの旅人風店主が言っていました。
この旅人は、いろんな場所のいろんなものをおおらかに懐に受け入れて、それらの良いところを引き出してゆくような...。そういえば、ここのベーグルじたいも、ベーグルの生地にいろんなものを包み込んで作られた未知の味がおもしろいんでしたっけ。
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by tao1007 | 2011-09-24 10:12 | 食べること
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